Sobre Máquinas de lavagem e descasque de alho francês usados

As máquinas de lavagem de alho-francês são usadas para limpar alhos-franceses e cortá-los com o comprimento desejado. O método de lavagem e demais opções podem variar consoante a máquina de lavagem de alho-francês.

Princípio da linha de lavagem de alho-francês

Os alhos-franceses são colocados manualmente no tapete rolante de alimentação. A seguir, as raízes e as folhas superiores são cortadas consoante o comprimento desejado. A seguir, borrifam-se os alhos-franceses com água. Alguns modelos da máquina de lavagem possuem cilindros rotativos de descasque em borracha que conseguem retirar a areia e a terra dos alhos-franceses. Os alhos-franceses mantêm-se alinhados na máquina de lavagem por meio de correias de fixação que os impedem de se deslocar demasiado. Se for preciso, as folhas exteriores são retiradas manualmente após a lavagem a fim de se obter uma limpeza ótima.

Linha de limpeza de alhos-franceses secos

Alguns produtores de alho-francês escolhem intencionalmente uma máquina de lavar alho-francês em que os alhos-franceses são limpos manualmente antes da lavagem, porque quando se usa uma máquina de lavar alho-francês em conjugação com um descascador continua a ser preciso retirar manualmente as folhas exteriores. É mais agradável para os trabalhadores retirar as folhas exteriores quando os alhos-franceses ainda estão secos do que quando estão frios e molhados. Após a limpeza manual, os alhos-franceses são colocados numa linha de lavagem.

Como as máquinas de lavagem usam água são fabricadas em aço inoxidável. Após algum tempo, o aço inoxidável de uma máquina de lavagem de alho-francês pode apresentar manchas ou descoloração provocadas pela utilização de água mineral. As diversas peças móveis de uma máquina de lavagem de alho-francês, como os tapetes transportadores, as correias de fixação e os descascadores, são geralmente alimentados por um motor hidráulico.

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