Descrição:

Naddeo Technologies washing and drying line for leafy vegetables

Linha de lavagem e secagem da Naddeo Technologies para vegetais folhosos e produtos de cabeça recém-cortados.
Como folhas de bebê, alface de cordeiro, rúcula/rúcula e espinafre e alface de cabeça cortada.

A linha é composta pelas seguintes máquinas, todas fabricadas em aço inoxidável:

• Caçamba basculante para caixas de 130 x 130 cm
• Elevador 210 cm x 82 cm (L x W)
• Pré-classificador vibratório
  • Para separar terra/areia e insetos do produto
  • 220 cm x 85 cm (L x L)
  • Diâmetro dos furos no transportador 2 cm
• Transportador de inspeção 190 cm x 95 cm (L x W)
• Unidade de pré-lavagem, Lavadora sopradora WM
  • Completo com tambor para remover insetos do produto e mergulhar o produto na água
• Canais de água para transporte do produto em forma de S, 50 cm de largura
• Lavadora principal, Lavadora sopradora WM, com água mais limpa
  • Completo com tambor para remover insetos do produto e mergulhar o produto na água
  • Elevador com unidade de lavagem
  • Temporizador para renovação automática de água em linha completa
• Transportador de desidratação DEW 400
  • 3 transportadores de malha de 90 cm de largura
  • Completo com ventiladores a vácuo para distrair a água
• Unidade de secagem Aeolus
  • Com unidade de secagem, com ar quente de 10° a máx. 38°
  • Com túnel de resfriamento, para resfriar a temperatura central dos produtos para 4°/5°
  • Possibilidade de embalar a alface diretamente após o secador
  • Dimensões: 800 x 240 x 310 (C x L x A)

Arruela de sopro WM

A lavadora modelo WM é uma lavadora de dupla ação para lavar diversos tipos de frutas, legumes e cogumelos. Graças à delicada ação de alto fluxo aplicada pela lavadora, é possível misturar diferentes produtos. A lavadora consiste em um tanque de aço inoxidável dividido em várias seções de acordo com a capacidade; o primeiro realiza a lavagem e no último uma esteira de malha flexível transfere o produto e começa a desaguar suavemente. Uma pá motorizada é utilizada para ajustar o fluxo do produto no interior da unidade, quebrar e mergulhar a camada flutuante em ação combinada com o tambor perfurado que permite uma perfeita remoção de grande parte do material estranho (insetos, pedaços de madeira, plástico, etc.). A água de lavagem é constantemente reciclada através do filtro rotativo autolimpante incorporado.

Vantagens da arruela de sopro:

• Excelente qualidade de lavagem.
• Ampla gama de modelos disponíveis com capacidade variando de 330 lbs/H a 33.000 lbs/H (150 kg. a 15 ton/H).
• Fácil regulação dos parâmetros de lavagem e dupla combinação
• hidráulico – ação pneumática.
• Correia elevadora desaguadora para extrair o produto da lavadora e correia de rede monofilo autolimpante para filtrar a água reciclada;
• Potência elétrica nominal: 3 Kw

Transportador de desidratação DEW Evolution 400

A série Dew Evolution é a melhor solução para secar todas as folhas de bebê. A água é aspirada nas 3 esteiras transportadoras de malha, enquanto a posição dos produtos é diferente em cada esteira. Os rendimentos são variáveis de 150Kg a 300kg por hora de acordo com o produto de trabalho, com um nível de umidade inferior a 4%. Esta técnica de secagem patenteada especial devolve o produto macio, crocante e sem consequências traumáticas, como dobras ou rachaduras devido à centrifugação. Um sistema de refrigeração completará o processo de secagem devolvendo um produto de ótima qualidade e a uma temperatura final como as impostas pelos processos da cadeia de frio. A grande facilidade de todas as operações de gestão e limpeza permitem, no entanto, efetuar a troca do produto em pouco tempo.

Vantagens do transportador de desidratação DEW Evolution:

• Segurança do produto.
• Secagem inferior a 4% de acordo com o teste de umidade.
• Muito fácil de limpar graças ao simples acesso a cada parte do equipamento.
• Segurança do operador.
• Controle total do processo.
• Possibilidade de escolher a dimensão de capacidade mais adequada de acordo com os níveis de produtividade

Especificações do transportador de desidratação DEW EV 400

• Potência elétrica nominal: 38 Kw
• Tamanho: mm 7300x1870x3190

unidade de secagem AEOLUS

A etapa de secagem é sempre a mais complexa no processo de trabalho de frutas e legumes. Atualmente o sistema de secagem mais avançado para esses produtos é representado pelo túnel. O túnel de secagem por ação termodinâmica permite a eliminação de água da superfície do produto.
O ciclo é dividido em duas etapas:

SECAGEM: O produto é contra-atacado pelo ar quente e seco. Esse fluxo de ar quente e seco “absorve” a água na superfície do produto, antes de passar por uma bateria de resfriamento evaporativo que permite a separação da água (proveniente do produto) do ar de processamento.

REFRIGERAÇÃO: O produto seco é contra-atacado pelo ar frio para restaurar o produto à temperatura ideal para garantir o prosseguimento da cadeia de frio e, em seguida, obter um produto que atenda aos mais altos padrões de qualidade.

O secador tem no seu interior uma bomba de calor de expansão direta e um quadro elétrico independente. Os consumos de eletricidade e água destes túneis são atualmente os mais baixos do mercado.

Especificações do secador Aeolus:

• Potência nominal 60 Kw
• Potência absorvida 24 Kw
• Capacidade de Produção até 500Kg/h (de Baby Leaf)
• Consumo médio de água 1,5m3/h

Esta linha de lavagem pode ser usada para uma quantidade muito diferente de vegetais folhosos, como alface de cordeiro, folha de bebê e espinafre (bebê). Com esta linha é possível lavar e secar até 500 kg por hora e limpar seus produtos de qualquer sujeira, areia e bichos, sem danificar o produto.

Esta máquina só funcionou por um total de 200 horas. Isso é +/- 100.000 kg no total.
O agricultor que comprou esta máquina nova, pensou em expandir para alface de cordeiro. Mas eventualmente ele parou com este cultivo.