Sobre máquinas usadas para Maçãs

As maçãs são produtos delicados que se pisam facilmente. Por isso, é importante usar máquinas para maçãs com reduzidíssimo impacte no produto. A altura da queda deve ser limitada e as transições equipadas com escovas, a fim de impedir defeitos de integridade nas maçãs. Além do mais, quaisquer peças da máquina que entrem em contacto directo com as maçãs devem ser revestidas com borracha ou teflon. 

Máquinas para cultivar macieiras

Produzirr boas maçãs começa pela seleção e cultivo de boas macieiras. Existem diversas máquinas usadas para cultivar macieiras, por exemplo máquinas de colheita e plantação Damcon ou Basrijs.

Esvaziamento de caixotes de maçãs: sistemas de distribuição molhada ou seca

Após a colheita, as maçãs são colocadas na unidade de armazenamento frigorífico e na sala de calibragem em caixotes de fruta (cerca de 100 X 120 x 75 cm). Antes da calibragem e embalagem, as maçãs têm de ser retiradas dos respectivos caixotes com reduzido impacte no produto. Pode recorrer-se a uma tremonha basculante, alimentada por um tapete rolante plano (seco), ou a um descarregador com água conjugado com um secador de maçãs (molhado).

Tremonha basculante para maçãs

Na variante seca, os caixotes cheios de maçãs são inclinados e delicadamente esvaziados por meio de uma tremonha basculante. A vantagem deste sistema é a de ser uma solução compacta e manter as maçãs secas.

Descarregador a água para maçãs

Quando se recorre a um descarregador a água, denominado um sistema alimentado a água, os caixotes cheios de maçãs são imersos num recipiente cheio de água. Como as maçãs flutuam, mantêm-se à superfície do caixote. O fluxo da água empurra-as para o secador. Aqui, as maçãs são secas antes de serem enviadas para a calibradora e para a embaladora. Por serem transportadas por água existe um fornecimento contínuo sem transições, o que não evita apenas defeitos de integridade como aumenta igualmente a capacidade. 

Calibradoras

Podem classificar-se as maçãs por tamanho, peso, cor ou qualidade interna e/ou externa. O tipo de taça ou veículo usado para este fim depende de a calibradora ser usada para outros frutos, como peras, alperces, pêssegos ou mangas. As calibradoras de maçãs são concebidas para reduzir ao mínimo a possibilidade de colisões e defeitos de integridade. Existem muitas calibradoras equipadas com escovas no descarregador de alinhamento e selecção destinadas a impedir que as maçãs choquem entre si.

Após a selecção, as maçãs passam para os tapetes rolantes de selecção onde são embaladas manualmente em pequenos caixotes. Posteriormente, também se podem colocar as maçãs em caixotes maiores, de forma semi ou inteiramente automática, e embalá-las em embalagens ou caixotes mais pequenos. 

Embaladoras para maçãs

Podem usar-se diversos tipos de máquinas para embalar maçãs, as quais recorrem a película estirável, empacotamento automático, película retrátil e sacos de plástico. Estas máquinas podem embalar maçãs a granel ou em tabuleiros. A forma de embalá-las depende, geralmente, dos requisitos do cliente. 

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