Sobre máquinas usadas para Couves flores

Os produtores de couve-flor recorrem a diferente máquinas, tais como transplantadores, para tratamento das culturas, amontoadoras, máquinas de colheita e de corte. Eis uma breve explicação sobre as máquinas especificamente construídas para a couve-flor.

Transplantadores de couve-flor

A couve-flor, como qualquer outra variedade de crucífera, possui muitas folhas e requer um espaço amplo para crescer em campo aberto. Usa-se, geralmente, uma entrelinha de aproximadamente 75 cm. A escolha de um tipo específico de máquina de transplantação depende parcialmente de as plântulas terem sido cultivadas em torrões de substrato ou em tabuleiros. Podem usar-se diversas marcas de plantadores para a couve-flor, tais como da Lauwers, Perdu, Ferrari, Checchi & Magli e Fedele.

Nos Países Baixos, a campanha de plantação das variedades precoces inicia-se em meados de fevereiro, desde que as condições atmosféricas estejam suficientemente secas. As primeiras plântulas em torrões de substrato costumam ser igualmente tapadas, a fim de protegê-las da geada noturna.

Amontoadora / máquina de fixação

Quando uma couve-flor atinge o tamanho de uma laranja, deve ser tapada a fim de manter a sua bela cor branca. As folhas da couve-flor costumam ser enfaixadas manualmente, embora, em determinados casos, se recorra a uma máquina de fixação.

Máquinas de colheita de couve-flor

Uma vez que a couve-flor deve ser desfolhada durante a colheita, continuam a ser colhidas manualmente. Habitualmente, recorre-se a um transportador de colheita, combinado com um reboque de colheita. Após a colheita, ficam no solo imensas folhas. O processo de decomposição das folhas é acelerado incorporando-as no solo com uma gadanheira de corte ou sachador.

Mecanismo de corte do flósculo da couve-flor

As máquinas de corte do flósculo da couve-flor cortam ou decepam o seu núcleo, fazendo-a separar-se em flósculos. Os flósculos não excedem, geralmente, os 60 mm de largura nem 1,5 cm de comprimento. O transportador de alimentação da máquina de flósculos é compostos por tabuleiros, nos quais são colocadas as couves-flor, com o pé para cima. Há à venda este tipo de máquinas autónomas ou integradas numa linha de colheita com um transportador de colheita. Os mecanismos de corte são frequentemente utilizados para couves-flor destinadas à indústria de transformação de alimentos (por exemplo, couve-flor ultra congelada).

Empacotadoras de couve-flor

A couve-flor é um vegetal que costuma encontrar-se desempacotado nos supermercados, embora possa, evidentemente, ser vendido em embalagens flexíveis, com película retráctil ou com película estirável. Numa máquina de empacotamento automático, existem dois métodos de empacotamento de couve-flor. Pode empacotar-se toda a cabeça da couve-flor numa embalagem flexível de plástico ou podem embalar-se os flósculos individuais num tabuleiro e, de seguida, envoltos em plástico. Pode ainda embalar-se em película retrátil. Trata-se de cabeças individuais de couve-flor, embaladas por uma embaladora automática, com um tipo especial de plástico. De seguida, são transportadas através de um túnel de película retrátil, no qual o plástico é aquecido fazendo-o aderir ao produto, criando vácuo. A couve-flor pode igualmente embalar-se em película estirável, por meio de uma máquina de embalamento com película estirável, a qual coloca a couve-flor num tabuleiro e estica a película em torno do produto e do tabuleiro. Entre as marcas mais conhecidas de embaladoras de couve-flor destacam-se Ulma, Waldyssa, Record e Ilapack.

Não hesite em contactar-nos caso tenha alguma pergunta sobre as máquinas para couve-flor supracitadas.