O używanych maszynach dla Sałaty

Postrzeganie brukselki jako bardzo zdrowego produktu przyczynia się do jej rosnącej popularności wśród konsumentów na całym świecie. Zalicza się ona do grupy zdrowej żywności zwanej „superfood”, podobnie jak inne odmiany kapusty, takie jak brokuły i jarmuż. W Europie brukselka uprawiana jest głównie w Wielkiej Brytanii, Holandii, Belgii, Niemczech i Francji. W wyniku rosnącego zapotrzebowania brukselki są profesjonalnie uprawiane i mechanicznie przetwarzane w coraz większej liczbie krajów na świecie, takich jak Kanada czy Stany Zjednoczone. 

Sadzarka do brukselki

Brukselkę można sadzić używając wielu sadzarek stosowanych do innych odmian kapusty. Większość plantatorów otrzymuje sadzonki brukselki od dostawców, którzy specjalizują się w uprawie młodych roślin z nasion. Maszyna wybrana do sadzenia sadzonek zależy częściowo od tego, czy są one dostarczane w glebie, czy w tacy doniczkowej typu „tray plant”.

Nie wszystkie maszyny mogą przesadzać oba typy. Liczba sadzarek odpowiednich do przesadzania sadzonek brukselek z bryłkami ziemi jest ograniczona. Brukselka z bryłkami ziemi może być sadzona przy użyciu maszyn firm Baekelandt Perdu i Lauwers. Maszyny oferowane przez Ferrari, Lauwers, Chechi & Magli i Fedele są odpowiednie do przesadzania sadzonek w tacach doniczkowych typu „tray plant”. Maszyny do sadzenia brukselki zwykle utrzymują odstęp 75 cm pomiędzy rzędami.

Kombajny do zbioru brukselki

Do zbioru brukselki stosuje się specjalne kombajny. Podczas zbioru, łodygi – które są odcinane u podstawy – są podawane do części żniwnej maszyny. Istnieją różne modele kombajnów do zbioru brukselki. Niektóre są ciągnięte, inne natomiast samobieżne.  Ponadto różnią się one liczbą rzędów, które mogą być zbierane. Istnieją nawet elektryczne jednostki zbierające brukselkę, które służą do jej zbierania w hali. 

Samobieżne kombajny do brukselki na gąsienicach

Najczęściej używane maszyny do zbioru brukselki to samobieżne kombajny na gąsienicach firmy Tumoba. Są one wyposażone w elementy tnące dla każdego rzędu. Brukselka zbierana jest przez odcięcie łodyg, a następnie ręczne podawanie produktu do części żniwnej. Brukselka i liście są odcinane od łodygi i rozdzielane w części żniwnej.

Wydajność i prędkość kombajnu do brukselki

Maszyna do zbioru brukselki na gąsienicach jest w stanie zebrać około 800 roślin na rząd, podczas gdy operator maszyny ma 4½ sekundy na podanie łodygi do części żniwnej. Prędkość jazdy kombajnu podczas zbirów jest określona przez odstępy, w jakich są posadzone rośliny. Zazwyczaj wynosi ona 300 metrów na godzinę.

Sortowniki do brukselki 

W handlu warzywami oraz w supermarketach brukselki są sprzedawane w różnych rozmiarach, zwykle posortowanych wedle następujących przedziałów: D (18 mm – 23 mm), A (23 mm – 30 mm) i B (30 mm – 41 mm). Do sortowania brukselki można użyć zarówno sortownika rolkowego, jak i sortownika podrzutowego. 

Przed podaniem brukselek do sortownika sprawdzana jest ich jakość. Można to przeprowadzić używając sortownika optycznego, który wykrywa i usuwa łodygi oraz liście odbiegające od pożądanej jakości. Jakość brukselek może być również oceniana ręcznie, na przykład z użyciem rolkowego stołu przebierczego z rolkami o małej średnicy. 

Maszyny do pakowania brukselki

Brukselki są dostarczane do supermarketów i konsumentów w różnych opakowaniach. Mogą być one dostarczane w skrzyni lub, w innych przypadkach, starannie odważona ilość umieszczana jest w plastikowym opakowaniu typu „flow pack”. Brukselki są zwykle ważone i pakowane przy użyciu wagi w połączeniu z klipsownicą do siatek lub pionową maszyną typu „flow pack”.

Nasza obecna oferta używanych maszyn do brukselek znajduje się na tej stronie. Masz pytanie dotyczące którejś z maszyn do brukselek? Z przyjemnością na nie odpowiemy.