Opis:

Maszyna do cięcia kostek, pasków i plasterków FAM Dorphy

Maszyna do cięcia kostek, pasków i plasterków FAM STUMABO Dorphy

Dorphy to maszyna do cięcia bloków o mniejszej wydajności, zaprojektowana do równomiernego krojenia szerokiej gamy warzyw, owoców, ziemniaków i produktów piekarniczych w kostkę, paski i plastry. Maszyna oferuje przetwórcom żywności precyzyjne cięcie oraz znaczne oszczędności czasu produkcji i marnotrawstwa produktu. Jakość czystego cięcia zapewnia dłuższą trwałość gotowego produktu.

• Z zestawem bloków, w tym. ząbkowane noże w rozstawie 10 mm
• szafa sterownicza z przetwornicą częstotliwości
• Dzięki pierścieniom pomiędzy nimi można łatwo ciąć różne grubości

Aplikacje
Dorphy jest szeroko stosowany w różnych sektorach, takich jak fabryki przetwórstwa owoców i warzyw, kuchnie komercyjne w stołówkach, usługi cateringowe i centra badawczo-rozwojowe.
Maszyna nadaje się do każdego produktu o zwartej konsystencji, takiego jak ziemniaki, buraki, marchew, kapusta, grzyby, papryka, cebula, korniszony i cukinia, a także brokuły i kalafior.
Można również pokroić w plasterki produkty delikatniejsze, takie jak jabłka, gruszki, truskawki, brzoskwinie i mango.

Cechy

Łatwa wymiana rolek tnących pozwala na szybką wymianę
przełączanie pomiędzy rodzajami produktów i czas czyszczenia są krótsze.

• Inteligentny projekt produktu zapewnia wysoką wartość długoterminową. Koszty produkcji są znacznie obniżone dzięki minimalnej liczbie części zużywalnych i trwałym, wysokiej jakości ostrzom, które są w całości produkowane we własnym zakresie
  są produkowane.
• Niewielkie wymiary maszyny umożliwiają instalację w fabrykach
  z ograniczoną przestrzenią.

Kupiony jako nowy w 2016 roku za 25.000,- euro