Descrizione:

Kronen GS-10 affettatrice con diversi coltelli e carrello

Tagliatrice a nastro Kronen GS 10 per affettare

• + Carrello
• 4 coltelli

La GS 10 è una tagliatrice a nastro per affettare, grattugiare, raschiare e cubettare

L'affettatrice a nastro multifunzionale consente di tagliare praticamente tutti i tipi di cibo: foglie di insalata, verdura, frutta, erbe aromatiche, carne, carne cotta, pesce, sostitutivi vegani, prodotti da forno, formaggio e noci. Ciò lo rende ideale per una gamma estremamente ampia di applicazioni e settori.
A seconda del prodotto e del tipo di taglio, la GS 10-2 lavora fino a 1.500 kg di prodotto all'ora. Prima della lavorazione viene installato il coltello adatto al prodotto; non sono necessari strumenti per questo scopo. Lo spessore di taglio è regolabile in continuo da 0,5 a 50 mm. La pressione di mantenimento e il coltello e

vengono quindi impostate le velocità del nastro. Il prodotto viene preparato per il taglio, ad esempio senza torsolo, pelato o segmentato, prima di essere posizionato sul nastro di alimentazione largo 125 mm
a seconda del taglio previsto. Successivamente viene tagliato in modo preciso e delicato grazie alla precisa tecnologia di fissaggio e alla guida del prodotto. Di serie il prodotto tagliato può essere espulso sotto il portacoltelli, ad esempio in un cestello rotante o in una cassa Euro. Opzionalmente può essere trasportato tramite un nastro di scarico per un'ulteriore lavorazione, ad esempio quando la GS 10 è integrata in una linea di lavorazione.

• Tagliare la lattuga, ad esempio la lattuga iceberg, a strisce o brandelli
• Tagliare a pezzetti la lattuga lollo rossa
• Tagliare il cavolo cappuccio a listarelle o a listarelle
• Grattugiare le carote o tagliarle a bastoncini o a fette
• Tagliare le patate a cubetti
• Tagliare a cubetti ananas e mango
• Tagliare il petto di pollo cotto a fette
• Tagliare a fette i cabanossi o la salsiccia bockwurst
• Tagliare la carne cotta a listarelle o separarla per ottenere il "pulled beef"
• Tagliare, tagliare a dadini o sminuzzare il pesce, ad esempio il salmone
• Tagliare o sminuzzare il sostituto vegano della carne
• Grattugiare il formaggio a pasta dura
• Tagliare o tagliare a cubetti panini o baguette
• Grattugiare le noci