Informazioni sulle macchine usate per Ravanello

Il ravanello viene coltivato tanto in serra quanto all’esterno, in pieno campo. La coltivazione del ravanello in serra ha il vantaggio che può essere raccolto durante tutto l’anno, anche nei climi più rigidi. D’inverno le temperature sono più basse e c’è meno luce, per cui il processo di crescita dura più a lungo.

Macchine per la lavorazione del terreno

Il processo di produzione consta di 3 fasi, di cui la più importante è la lavorazione del terreno. Grazie alla zappatrice, il terreno viene sciolto e arieggiato. Se si desidera un terreno ancora più fine, può essere utilizzata una zappatrice interassi. La differenza tra una zappatrice normale e una zappatrice interassi è che nella seconda la direzione di rotazione delle zappe è contraria alla direzione di marcia. Inoltre, su questo tipo di zappatrice è spesso installata una griglia che consente di riportare terreno soffice in superficie, facilitando le successive operazioni di semina.

Seminatrici per ravanello

Perché il ravanello cresca in maniera omogenea è importante che le piante siano a una giusta distanza e piantate alla stessa profondità. La semina del ravanello è dunque un’operazione di precisione. Per la semina del ravanello vengono impiegate seminatrici di precisione Koppert o Agricola. Queste seminatrici hanno un elemento di semina per ogni fila. L’elemento di semina contiene un disco rotante che attrae il seme per depressione. Il disco presenta fori di 1,2 - 1,5 mm a distanza regolare fra loro, per cui il seme viene aspirato quando gira nel distributore.

Selettori automatici presenti lungo il disco garantiscono che per ogni foro venga aspirato un solo seme. La depressione viene poi interrotta al di sopra della coltre, quindi il foro nel disco di semina viene anche pulito ad aria compressa. In questo modo, il seme di ravanello viene deposto nel terreno a distanza e profondità precise, quindi coperto dal terreno e pressato. La distanza tra i semi viene determinata anche dal numero di fori nel disco di semina e può essere inoltre regolata mediante ingranaggi.

Raccoglitrici per ravanello

Per la raccolta del ravanello è possibile impiegare due tipi di macchine. Entrambe raccolgono i ravanelli con l'aiuto di cinghie (pinze) che afferrano il ravanello dalle foglie e lo estraggono dal terreno. La differenza è nella successiva lavorazione del ravanello.

Macchine per ravanelli in mazzo

Nelle macchine interamente automatizzate, i ravanelli con foglia vengono legati in mazzetti, ad esempio di 10 pezzi. In questo caso, il numero di ravanelli viene contato per fila e una legatrice mette un elastico intorno alle foglie.

Raccoglitrici per ravanelli sfusi

La macchina per la raccolta di ravanelli sfusi taglia la foglia appena prima del tubero. Le raccoglitrici Koppert eseguono questa operazione all’estremità delle pinze. Il ravanello sfuso può poi essere confezionato, ad esempio come snack. 

Con l’aiuto di una cimatrice, le foglie possono essere tagliate anche durante il processo di lavorazione del ravanello, in modo che possa essere lavorato senza fogliame.

Lavatrici per ravanelli

Prima che il ravanello giunga al consumatore, viene lavato e sciacquato. A tal scopo il ravanello, sfuso o in casse di plastica, viene messo nella lavatrice attraverso un trogolo, rimuovendo il terreno e sciacquando il ravanello.

Calibratrici

Il ravanello sfuso può essere selezionato attraverso una calibratrice radiale a rulli. Questo tipo di calibratrice lavora secondo il principio di rulli in acciaio inox che sono installati trasversalmente sulla macchina su catene. La distanza tra i rulli cambia in base alle diverse calibrature, per cui è possibile separare diverse dimensioni.

Confezionatrice per ravanello

Il ravanello può essere confezionato in diversi modi. In una linea di confezionamento è possibile utilizzare diverse confezionatrici per il peso, il riempimento e il trasporto di diversi vassoi, contenitori e vaschette:

• Pesatrice multihead per ravanelli sfusi, per pesare sacchetti o vaschette a partire da 100 grammi.
• Riempitrice di vaschette e secchielli, separa le pile di vaschette e/o secchielli e li porta in una posizione di riempimento vuota.
• Riempitrice di buste e sacchetti, riempie buste preformate, a punta o quadrate, e le chiude con un sigillo o clip.
• Flowpack verticale, confezionatrice che crea un sacchetto da un rotolo di pellicola con un proprio sistema di sigillatura. La flowpack verticale viene posizionata nella posizione di riempimento della pesatrice.
• Flowpack per mazzetti di ravanelli, per cui viene impiegata perlopiù una sigillatrice orizzontale. I mazzetti di ravanelli vengono posati a mano sul nastro di alimentazione per essere poi dotati di un flow wrap.

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