Informazioni sulle macchine usate per Cavolini di Bruxelles

L’immagine sana del cavoletto di Bruxelles contribuisce in tutto il mondo a una crescente popolarità di questa verdura tra i consumatori. E così i cavoletti rientrano nei cosiddetti “alimenti super”, al pari di altri tipi di cavolo, quali broccoli e cavolo nero.

In Europa il cavoletto di Bruxelles viene coltivato soprattutto in Inghilterra, Paesi Bassi, Belgio e Francia. Grazie alla crescente domanda di cavoletti di Bruxelles, sono sempre di più le località del mondo in cui la varietà viene coltivata e lavorata in forma professionale, come in America e Canada. 

Trapiantatrice di cavolini di Bruxelles

Per piantare il cavoletto di Bruxelles possono essere usate perlopiù le stesse trapiantatrici utilizzate per piantare altri tipi di cavolo. Le giovane piante di cavoletto vengono generalmente fornite ai coltivatori da un fornitore specializzato nella piantumazione di giovane piante in sabbia. La scelta di una trapiantatrice dipende anche se le giovani piante di cavoletto di Bruxelles vengono fornite come piante in vassoio o in zolle.

Non tutte le trapiantatrici possono lavorare con entrambi i tipi. Soprattutto in caso di zolle, la scelta tra le trapiantatrici è più limitata. Per le piante in zolle possono essere usate le trapiantatrici di Baekelandt Perdu o Lauwers. Per le piante in vassoio sono adatte, tra le altre, le trapiantatrici di Ferrari, Lauwers, Chechi & Magli e Fedele. Le trapiantatrici per cavoletti di Bruxelles generalmente lasciano una distanza tra i filari di 75 cm.

Raccoglitrici per cavoletti di Bruxelles

Le raccoglitrici per cavoletti di Bruxelles vengono utilizzate per la raccolta dei cavoletti. Nella raccolta, la radice tagliata dal terreno viene infilata nella testa di taglio della raccoglitrice. Vi sono diversi modelli di raccoglitrici per cavoletti di Bruxelles: raccoglitrici a traino o semoventi e raccoglitrici a diverso numero di filari.

Esistono inoltre unità raccoglitrici elettriche che vengono utilizzate per la raccolta nei capanni. 

Raccoglitrice per cavoletti di Bruxelles semovente su cingoli

La raccoglitrice per cavoletti di Bruxelles più usata è il tipo semovente su cingoli di Tumoba. La macchina è dotata di un dispositivo di taglio per ciascun filare. La raccolta dei cavoletti di Bruxelles avviene tagliando le radici e inserendole a mano nelle teste di raccolta. Nella testa di raccolta, cavolini e foglie della radice vengono tagliati e separati.

Capacità e velocità di una raccoglitrice per cavoletti di Bruxelles

Una raccoglitrice per cavoletti di Bruxelles è in grado di raccogliere circa 800 piante all’ora. L’operatore della macchina ha quindi 4,5 secondi di tempo per portare la pianta tagliata nella testa di raccolta. La distanza tra le piante determina la velocità di marcia della raccoglitrice per cavoletti durante l’operazione di raccolta. Tale velocità è generalmente di 300 metri all’ora.

Calibratrice per cavoletti di Bruxelles 

Nei supermercati e nel commercio di ortaggi i cavoletti di Bruxelles vengono venduti in diversi formati. A tal scopo i cavoletti devono essere selezionati perlopiù nei seguenti formati: misura D (18 - 23 mm), misura A (23 - 30 mm) e misura B (30 - 41 mm). La selezione dei cavoletti può aver luogo mediante una calibratrice a rullo o una calibratrice a vibrazioni.

 Prima che i cavolini di Bruxelles giungano su una calibratrice, vengono selezionati per qualità. A tal scopo viene utilizzata una selezionatrice ottica che rileva e rimuove cavoletti difformi e foglie. Altra opzione è la selezione dei cavoletti a mano, ad esempio con l’aiuto di un nastro di ispezione a rulli con rulli di piccolo diametro. 

Confezionatrici per cavoletti di Bruxelles

La modalità di confezionamento dei cavoletti di Bruxelles per i supermercati e i consumatori varia in base alle circostanze. A volte si trovano in cassettine, in altri casi una quantità già pesata è contenuta in una confezione in plastica. La pesatura e il confezionamento dei cavoletti di Bruxelles avviene perlopiù mediante una bilancia in combinazione con una clippatrice o una confezionatrice flowpack verticale.

In questa pagina trova l'offerta aggiornata di macchine usate per cavoletti di Bruxelles. Ha domande su una delle macchine? Saremo lieti di risponderle.