El principio de ambos tipos de máquinas clasificadoras es el mismo: los espacios entre los elementos de clasificación aumentan gradualmente, lo que permite clasificar las patatas de pequeñas a grandes.

• Una máquina clasificadora de rodillos utiliza rodillos con espacios progresivamente más amplios entre ellos.
• Por otro lado, una clasificadora vibratoria utiliza tamices vibratorios con agujeros que se agrandan gradualmente. Esta clasificadora permite clasificar según el tamaño del cuadrado (ancho y alto).

En el sector de la papa, el tamaño cuadrado es el método de clasificación estándar. Con una clasificadora de rodillos, la clasificación se basa únicamente en el lado más pequeño de la papa. Por eso, las clasificadoras de rodillos se utilizan a menudo como preclasificadoras.

El tamaño de una papa se determina midiendo el lado más corto del tubérculo, ya que esto determina si pasará por la abertura de un tamiz. Para comprobar si una papa es mayor o menor que, por ejemplo, 55 mm, se considera su sección transversal . Sin embargo, esto no significa que medir el diámetro defina el tamaño. Si la papa cabe en un cuadrado de 55 x 55 mm , pasará por el tamiz, independientemente de su longitud.

Sí, casi cualquier clasificador de patatas se puede integrar en una línea de clasificación .

Por ejemplo, se puede colocar una tolva dosificadora o un transportador elevador antes de la clasificadora para garantizar una alimentación controlada. Tras la clasificación, se pueden añadir equipos adicionales, como una tolva de almacenamiento intermedio, una llenadora de cajas , cintas transportadoras o una báscula , para su posterior procesamiento o almacenamiento temporal.

Las máquinas de clasificación óptica o las cintas de inspección de rodillos también suelen formar parte de una línea de clasificación completa para clasificar las patatas por calidad.

Varios fabricantes producen máquinas clasificadoras de alta calidad. Algunas marcas holandesas reconocidas de clasificadoras de patatas cuadradas incluyen:

• Dijkstra
• Tolsma-Grisnich
• Bijlsma Hércules
• Schoute

La mejor máquina depende del tipo de clasificador que necesita y de sus requisitos específicos.

Una clasificadora óptica utiliza cámaras y sensores para clasificar las papas según su calidad o tamaño. Las clasificadoras ópticas pueden hacer innecesarias las cintas de inspección de rodillos o las clasificadoras mecánicas por tamaño. Las especificaciones y la capacidad de clasificación varían según el modelo de la máquina.

Sí, en la mayoría de las clasificadoras vibratorias, las plataformas de tamizado son intercambiables , lo que le permite ajustar la máquina para diferentes rangos de tamaño.

La mayoría de las clasificadoras de patatas también pueden utilizarse para clasificar productos de forma similar , como cebollas , bulbos de flores o coles de Bruselas . Sin embargo, para las cebollas y los bulbos de flores, la máquina debe estar equipada con placas de tamizado especiales , a menudo recubiertas con un revestimiento de goma para evitar daños.

El precio de una clasificadora de patatas usada depende de varios factores, como las especificaciones, el estado , la antigüedad y la capacidad . Además, la demanda del mercado para un determinado tipo de clasificadora puede influir en el precio. Por lo tanto, es difícil determinar con precisión qué tipo de clasificadora es el más rentable.